黄油是一种以奶油为原料制作而成的食用油脂，其富含脂肪和蛋白质。

       在烹饪中，黄油常被用来提升食物的口感和味道，例如用黄油煎炸食材可以使其增添浓厚的奶油香气，烹煮菜肴时也可以给食物增添丰富的口感。

       此外，在烘焙过程中，黄油也是不可或缺的原料，可以使面团更加湿润松软，糕点更加香甜可口。

       因此，无论是西餐还是中餐，黄油都是烹饪中不可或缺的食材之一，为食物带来更加美味的享受。

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