佛跳墙传送门
佛跳墙是厦门的一道传统名菜,主要原料包括海参、鲍鱼、鸽蛋、鱼翅、瘦肉等多种珍贵食材。
制作时需要炖煮数小时,让各种食材的香味充分融合。
吃时,先将煲内的海参、鲍鱼等食材捞出,再将浓汤倒入碗中,这样既可以品尝到各种海鲜的鲜美口感,也能享受到浓汤的醇厚香味。
佛跳墙因为其独特口味和珍贵食材,被誉为中华美食中的一朵奇葩,值得一试。
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